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Un luogo dove il cibo incontra storia e tradizione

CHI SIAMO

Chi siamo

Dopo un primo interessante periodo di ricerca nell’ambito di una cucina legata al territorio, sperimentata in previsione dell’apertura del nostro esclusivo Ristorante/ Galleria d’arte, ETRA by Stupendo, che aprirà a novembre 2023, in piazza De Ferrari 4, Rollipop vuole riappropriarsi della sua identità di Bistrot.

In un contesto elegante e pop nella sostanza e nella formula, verranno proposte degustazioni di vini e birra, formaggi e salumi del territorio, sfiziosità e piatti della tradizione a volte rivisitati con originalità.

Bontà, semplicità, convivialità ed eventi sono le parole chiave che definiscono la nostra proposta.

I piatti da noi proposti prendono spunto da ricette tradizionali e materie prime, liguri e non solo, ma vengono riviste in una chiave più moderna. Da qui il nome Rollipop, il nostro omaggio “pop” al Palazzo dei Rolli in cui siamo ospitati, lo Spinola Pignone.

MENÙ
Luca Satta
Resident Chef
Davide Cannavino
Executive Chef

Contatti

Salita Santa Caterina 2r
16123 Genova

Tel. 0103755554

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